хлеб

[marcusr]

Заменил сегодня чистую муку в хлебе примерно так: половина по весу - пшеничная, четверть - манка. четверть - цельная ржаная грубого помола.
Двухдневная опара, горсть мелко нарезанных имбирных цукатов, молотый бадьян, кокосовые сливки.
Чайная ложка соли, разумеется.
Двойная расстойка.
Хлеб буквально пушистый, коричневатый, с тонкой сладковатой и обаятельной корочкой.
Повторять буду обязательно.

Comments

[potomok-predkov.livejournal.com]

Я думаю это правильно когда ребенка воспитывают любовь к хлебу, и к его уважению. С этим прививается любовь к тому что мы называем Родиной и домом, не государство а именно Родину, это что дорого в той или иной части где провел лучшие годы

[marcusr.livejournal.com]

К хлебу, к земле... как верно сказано!