(no subject)

Иланг-иланг, пачули, базилик,
Немного мяты, чабреца, сандала
Смешать, добавить майорана
И ландыша чуть-чуть. И будет сон
Твой светел, чистый, как родник.
Покажется: душа ни капли не устала.
(Почти по Шекспиру)

Подражание Ране:

Чашка=250 мл.
Полторы чашки нежирного молока прогреваются с 50 гр. масла, пока оно не растворится и смесь почти не закипит.
В чашу хлебопечки. Туда же чашка ржаной муки и по вкусу соли (1-2 щепотки) - размешивается до однородной массы.
Когда немного остынет (чтобы можно было сунуть палец не обжигаясь)- туда же сверху, не смешивая сыпется 2 чашки пшеничной просеянной муки, по чайной ложке чернушки и измельченный соленый перчик.
Сверху в тесте делается углубление, а в него - столовая ложка дрожжей и щепоть-другая сахара.
Программа "основной хлеб"
Минут за 5-10 до конца корочка и стенки формы над буханкой промазываются маслом, чтобы немного пропитались боковины.
Сфотографировать не успел - съели немедля. Хвалили. Буду еще.